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スモークチップ サクラ 500g
税込 604円 |
| ■サクラチップは香りが強く肉などの嗅味をマイルドに仕上げます。 |
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スモークチップ ヒッコリー 500g
税込 661円 |
| ■ヒッコリーチップは欧米では一般的な燻製材でクルミに似た香で肉類によく用いられます。 |
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スモークチップ リンゴ 500g
税込 604円 |
| ■リンゴチップは果物特有の甘い香りがあり、鶏肉などのクセのない素材に適しています。 |
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スモークチップ クルミ 500g
税込 604円 |
| ■クルミチップは肉、魚貝類など色々な素材にマッチする香りの良い燻製材です。 |
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スモークチップ ナラ 500g
税込 604円 |
| ■ナラチップは色づきも良くソフトな香りを醸し出し、ビギナー向きです。 |
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スモークチップ ブナ 500g
税込 604円 |
| ■ブナチップは多少の渋みがありますが、クセのない香りで色づきもよく魚貝類に合います。 |
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スモークチップ ホワイトオーク 500g
税込 661円 |
| ■ホワイトオークチップはウイスキーの樽をチップにしてありますので甘い香りが特徴です。 |